Тамак-аш ингредиенттери

Продукциялардын категориялары

Сунушталган өнүмдөр

Сүт отоо чөптүн экстракты Силимарин 80%, Силибинин 40-60%, Изосилибин 30%

Календула экстракты лютеин, зеаксантин, лютеин эфир порошогу/CWS Beadlet

Томат экстракты порошогу ликопен 5%-10%

Паприка олеорезин эриткичинин экстракциясы 150 000 CU

0102030405

Кызыл чамгыр түсү

Продукциянын аталышы Кызыл чамгыр түсү
Ботаникалык булак Кызыл редис
Көрүнүшү Бир аз мүнөздүү жыты бар кочкул кызыл порошок
Техникалык мүнөздөмө E50
Эригичтиги Сууда жана этанолдо эрийт.
Экстракт эриткичи Суу
Өзгөчөлүктөрү Таза табигый, ачык түс, күчтүү боёо жөндөмү
Курамы Кызыл чамгыр экстракты, мальтодекстрин жана лимон кислотасы.

ЕЭК № Е 163, CNS: 08.117; INS: 163i; CAS: 42553-65-1; KFDA: № 173

Биз менен байланышыңыз

продукттун чоо-жайы

Продукциянын параметри

Киришүү

Кызыл чамгырдын түсү - бул крест гүлдүү өсүмдүк болгон Кызыл чамгырдын (Raphanus sativus L.) тамырларын бөлүп алуу менен алынган пигмент. Ал кочкул кызыл порошок, ал эми активдүү пигмент антоцианин болуп саналат, ал сууда жана этанолдо оңой эрийт, майда эрибейт. Түсү рН мааниси менен өзгөрөт, рН 5тен төмөн болгондо кызгылт сары-кызыл, рН 5-7 болгондо кочкул кызыл-кызыл жана рН 7ден жогору болгондо көк болот. Кычкылдуулук шартында түс ысыкка жана жарыкка туруктуу болот.

Кыскача өндүрүш процесси

Пигмент төмөнкү жолдор менен алынат:
1, Кызыл чамгырдын тамырларын кесип алуу.
2, Экстракция жана чыпкалоо.
3, Тазалоо жана вакуумдук концентрация.
4, Стерилдөө жана кургатуу (порошок түрүндө)

Өзгөчөлүк

Таза табигый, ачык түстүү, күчтүү боёо жөндөмү, жарыкка, ысыкка жана кычкылдандыруучу агентке туруктуулугу начар. PH3.0-5.0 суу шарттарында ал кызыл жана түсү туруктуураак.

Колдонмо

Табигый пигмент, суусундуктарда, ширелерде, таттууларда, сорбеттерде, соустарда, момпосуйларда, кыямдарда, торттордо жана желелерде ж.б. рН 2.5-4.5 деңгээлинде кеңири колдонулат.

Техникалык дата баракчасы

Буюм	Техникалык мүнөздөмө
Түс мааниси(ЖАНА1% 1 см 515нм,Ph 3.0)	15-80
рН	2.5-4.5
Нымдуулук% (порошок гана)≤	7
Күлдүн курамы%≤	5
Мышьяк (AS) мг/кг≤	2
Коргошун (пб) мг/кг≤	3
Сымап (Hg) мг/кг≤	1.0
Жалпы бактериялык (cfu/g)≤	1000
Патогендик бактериялар	Аныкталган жок
Жалпы плиталардын саны
Ачыткы
Көк
Жалпы энтеробактериялар
Колиформдор
Ичеги таякчасы	Абс/1г
Сальмонелла	Абс/25г
Стаф. А	Абс/1г
Листерия М	Абс/25г
Аэробдук споралар
Сульфитти азайтуучу клостридиялар
Таңгак: 10 кг/контейнер, тамак-ашка ылайыктуу
Сактоо мөөнөтү: 25℃ астында мөөр басылган оригиналдуу таңгагында 12 ай

Натрий жез хлорофиллини

Гардения сары

Гардения көк түсү