Куркума менен куркуминдин айырмасы эмнеде?

 

Куркума жана куркумин сезгенүүгө каршы жана антиоксиданттык таасири менен белгилүү. Алар мээнин, жүрөктүн, муундардын жана тамак сиңирүүнүн ден соолугун чыңдоого жардам берет. Экөө бири-бири менен тыгыз байланышта болгону менен, ар бири уникалдуу пайдаларды сунуштайт.

Куркума - куркума лонга өсүмдүгүнүн тамырынан (тамыры) алынган алтын-сары татымал. Ал миңдеген жылдар бою Түштүк Азия ашканасында жана салттуу кытай жана аюрвед медицинасында колдонулуп келген. Куркумин - куркуманын негизги активдүү кошулмасы. Ал куркумага түс берет жана көптөгөн терең изилденген ден соолукка пайдасы үчүн жооптуу.

Куркума менен куркумин: айырмасы эмнеде?
Куркума – бул көбүнчө кургатылган жана татымал катары майдаланган бүтүн тамыр, айрыкча карри порошогунун курамында. Куркумин куркумадагы негизги активдүү зат. Төмөндө куркума менен куркумдун ортосундагы башка негизги айырмачылыктар келтирилген.

Куркума:
Бул өсүмдүк, кеңири таралган татымал же азык-түлүк дүкөндөрүндө жана базарларда жаңы тамыр катары белгилүү.
Куркуминоиддер (куркумин сыяктуу), полифенолдор жана антиоксиданттар сыяктуу 200дөн ашык табигый кошулмаларды камтыйт.
Аз өлчөмдөгү клетчатка, минералдар жана башка өсүмдүк негизиндеги азык заттар менен камсыз кылат.

Куркумин:
Куркумадагы негизги активдүү кошулма, аны сары-кызгылт сары түстөгү экстракция технологиясы аркылуу порошокко айландырса болот.
Куркуманын көптөгөн сезгенүүгө каршы жана антиоксиданттык касиеттерине жооптуу
Куркуманын салмагы боюнча 2% дан 9% га чейин түзгөнүнө карабастан, куркуманын эң көп изилденген компоненти
Көбүнчө сезгенүүнү азайтуучу, муундардын жана жүрөктүн ден соолугун колдогон жана жалпы ден соолукту чыңдоочу кошумчаларга бөлүнүп алынып, концентрацияланат

Куркуманын ден соолукка пайдасы 
1. Сезгенүүгө каршы жана антиоксиданттык касиеттери
Куркума курамында сезгенүүгө каршы күрөшүүчү жана эркин радикалдар деп аталган зыяндуу молекулаларды нейтралдаштыруучу антиоксидант кошулмалар бар. Антиоксиданттар клеткаларды кычкылдануу стрессинен, башкача айтканда, клеткалардын бузулушуна алып келүүчү эркин радикалдар менен антиоксиданттардын дисбалансынан коргоого жардам берет. Антиоксиданттар сезгенүүнүн жана рак, жүрөк оорулары жана зат алмашуу бузулуулары сыяктуу өнөкөт оорулардын коркунучун азайтышы мүмкүн.

2. Тамак сиңирүүнү колдоо
Куркума өт баштыкчасында өттүн бөлүнүп чыгышын стимулдаштырууга жардам берет, бул майдын сиңишине өбөлгө түзөт. Көптөгөн адамдар куркуманы тамак сиңирүүгө жардам берүү жана газ жана көөп кетүү сыяктуу тамак сиңирүүдөгү ыңгайсыздыкты басаңдатуу үчүн буурчак сыяктуу клетчаткага бай азыктарга кошушат.

3. Теринин ден соолугу
Куркуманы териге сүйкөп же тамак-ашка үзгүлтүксүз куркума кошуу теринин ден соолугун жакшыртат. Анын сезгенүүгө каршы касиеттери безетки, псориаз жана экзема сыяктуу тери ооруларына байланыштуу кызарууну жана кыжырданууну азайта алат. Айрым далилдер анын микробго каршы касиеттери тери инфекцияларынан коргой аларын көрсөтүп турат.

4. Ракка каршы таасири
Лабораториялык жана жаныбарларды изилдөөдө, Куркума экстракты Куркума эмчек жана жоон ичеги рагы сыяктуу айрым рак клеткаларынын өсүшүн жайлатуудагы активдүү кошулмасына караганда натыйжалуураак болгон. Куркума ракка каршы күрөшүү таасирин күчөтүү үчүн биргелешип иштеген көптөгөн табигый өсүмдүк кошулмаларын камтыйт.
Бул ачылыштар келечектүү болгону менен, көпчүлүк изилдөөлөр пробиркаларда же жаныбарларда жүргүзүлдү жана андан ары өнүктүрүү үчүн көбүрөөк адамдарда изилдөөлөр талап кылынат.

Куркуминдин ден соолукка пайдасы
1. Муундардын ден соолугу
Куркуминдин сезгенүүгө каршы касиеттери артрит менен ооруган адамдарда муун оорусун жана шишикти азайтууга жардам бериши мүмкүн. Анын муундардын ден соолугуна тийгизген таасирин изилдеген изилдөөлөр куркумин кошулмасынын муун оорусун, айрыкча остеоартрит жана ревматоиддик артрит менен ооруган адамдарда, Адвил (ибупрофен) жана Алев (напроксен) сыяктуу стероиддик эмес сезгенүүгө каршы дары-дармектер (NSAID) сыяктуу эле натыйжалуу басаңдатаарын көрсөтүп турат.
Куркуминдин тизе остеоартрити менен ооруган адамдарга тийгизген таасирин изилдеген изилдөөдө, куркумин кошулмаларын алган изилдөөнүн катышуучулары тизе муундарынын кыймылдуулугунун жана функциясынын жакшырганын билдиришкен.

2. Жүрөктүн саламаттыгы
Куркумин жүрөктүн ден соолугун колдоп, өнөкөт сезгенүү, жогорку холестерол жана 2-типтеги диабет сыяктуу зат алмашуу ооруларын камтыган бир нече тобокелдик факторлорун башкаруу менен жүрөк ооруларынын коркунучун азайтышы мүмкүн.
Изилдөөлөр куркумин жүрөктү жана кан тамырларды каптап турган эндотелийге — клеткалардын жука катмарына — пайдалуу болушу мүмкүн экенин көрсөтүп турат. Эндотелийдин дисфункциясы кан басымынын жогорулашына (гипертония), кан уюп калууга жана башка жүрөк-кан тамыр көйгөйлөрүнө алып келет. Куркумин эндотелийдин ден-соолукка пайдалуу функциясын колдоого, кан тамырларды коргоого жана кан агымын жакшыртууга жардам берет.

3. Маанай жана эс тутум
Изилдөөлөр куркумин мээден келип чыккан нейротрофикалык фактордун (BDNF) деңгээлин жогорулатышы мүмкүн экенин көрсөтүп турат, бул белок мээ клеткаларынын өсүшүнө жардам берет жана эс тутумду жана үйрөнүүнү жакшыртат.
BDNF деңгээлинин төмөндүгү маанайдын бузулууларынын жана жаш куракка байланыштуу когнитивдик төмөндөөнүн жогорку коркунучу менен байланыштуу. Улгайган адамдар катышкан бир изилдөөдө куркумин кошулмасы жумушчу эс тутумду жана маанайды жакшыртып, чарчоону азайткан.
Айрым изилдөөлөр куркумин кошулмалары депрессия жана тынчсыздануу симптомдорун азайтууга жардам берерин көрсөтүп турат.

4. Кандагы канттын деңгээлин тең салмактоо
Куркумин кандагы канттын деңгээлин жөнгө салууга жана организмдин инсулинге болгон реакциясын жакшыртууга жардам берет, айрыкча 2-типтеги диабет же предиабет менен ооруган адамдарда. Ошондой эле, ал сезгенүүнү жана кычкылдануу стрессин азайтып, организмдин глюкозаны кантип колдоноруна жана сактай турганына таасир этиши мүмкүн.
Айрым изилдөөлөр куркумин бир нече саат бою тамактанбагандан кийин ач карын кандагы канттын деңгээлин төмөндөтүүгө жардам берерин көрсөтүп турат. Ошондой эле, ал эки-үч айдын ичиндеги орточо кандагы канттын деңгээлин чагылдырган гемоглобин A1c деңгээлин төмөндөтүшү мүмкүн.

Бул жакшыртуулар кандагы кантты узак мөөнөттүү жакшыраак көзөмөлдөөгө жардам бере алат, бирок куркуминдин убакыттын өтүшү менен толук таасирин ырастоо үчүн көбүрөөк изилдөөлөр талап кылынат.