01
Брокколи экстракты Сульфорафен порошогу 1%-10%
Киришүү
Брокколи капуста тукумуна кирет жана түстүү капуста менен тыгыз байланышта. Ал Италиядан өстүрүлүп келген. Анын италиялык аталышы "капустанын өнүп чыгышы" дегенди билдирет. Ар кандай компоненттеринен улам, брокколи жумшак жана гүлдүү (гүл) булалуу жана кытырак (сабагы жана сабагы) чейин ар кандай даамдарды жана текстураларды берет. Брокколиде глюкозинолаттар, изотиоцианаттар (мисалы, сульфорафан) бар. Брокколиде каротиноиддер, лютеин да бар. Брокколи ошондой эле K, C жана A витаминдеринин, ошондой эле фолий кислотасынын жана булалардын эң сонун булагы болуп саналат. Брокколи фосфордун, калийдин, магнийдин жана B6 жана E витаминдеринин абдан жакшы булагы болуп саналат.
Сульфорафан, SFN дегендин кыскартылган түрү, – бул изотиоцианат, күкүрткө бай кошулма, ал брокколи, капуста жана түндүк тегерек сабиз сыяктуу крест гүлдүү өсүмдүктөрдө кездешет. Ал актан ачык сарыга чейинки порошок.
Пайдалары
Сульфорафан – ден соолукка пайдалуу ар тараптуу жана күчтүү кошулма. Сульфорафанга бай азыктарды же кошумчаларды тамактануу рационуңузга кошуу жалпы ден соолукту жана бакубаттуулукту бир топ жакшырта алат.
1. Күчтүү антиоксидант: Кычкылдануу зыянын азайтат жана эркин радикалдарды нейтралдаштырат
2. Сезгенүүгө каршы: Иммундук ден соолукту колдойт жана өнөкөт сезгенүүнү азайтат
3. Детоксикацияны колдоо: Боордун иштешин жакшыртат жана айлана-чөйрөнүн токсиндеринен коргойт
4. Мээнин ден соолугу жана нейропротекция: Когнитивдик функцияны жакшыртат, нейродегенеративдик оорулардан жана маанайды жөнгө салуудан коргойт
5. Жүрөк-кан тамыр ден соолугу: кан басымын төмөндөтөт, холестеринди азайтат жана бляшкалардын пайда болушунун алдын алат
Колдонмо
1. Тамак-аш тармагында колдонулат;
2. Саламаттыкты сактоо продукциясында колдонулат
3. Таблетка же капсула
| Продукт: | Сульфорафан 10% | Колдонулган бөлүк: | Брокколи уругу |
| Буюмдар | Техникалык мүнөздөмө | Жыйынтык | Метод |
| Физикалык жана химиялык касиеттер | |||
| Көрүнүшү | Ак түстөгү порошок | Шайкеш келет | Визуалдык |
| Бөлүкчөлөрдүн өлчөмү | ≥95% дан 80 торчо чейин | Шайкеш келет | Скрининг |
| От алдыруудагы калдык | ≤5 г/100 г | 3,52 г/100 г | 3г/550C/4 саат |
| Кургатуудагы жоготуу | ≤5 г/100 г | 3.05 г/100 г | 3г/105℃/2 саат |
| Идентификация | TLC менен шайкеш келет | Шайкеш келет | TLC |
| Активдүү ингредиент | Сульфорафан≥10% | 0.1015 | HPLC |
| Оор металлдарды сыноо | |||
| Оор металлдар | ≤10 мг/кг | Шайкеш келет | |
| Коргошун (Pb) | ≤3.00 мг/кг | Шайкеш келет | ICP-MS |
| Мышьяк (As) | ≤2.00 мг/кг | Шайкеш келет | ICP-MS |
| Кадмий (КД) | ≤1.00 мг/кг | Шайкеш келет | ICP-MS |
| Сымап (Hg) | ≤0.50 мг/кг | Шайкеш келет | ICP-MS |
| Микробиологиялык тесттер | |||
| Жалпы плиталардын саны | ≤1000cfu/г | 200cfu/г | AOAC 990.12 |
| Жалпы ачыткы жана көк | ≤100cfu/г | 10 цефу/г | AOAC997.02 |
| Ичеги таякчасы. | Терс/10 г | Шайкеш келет | AOAC991.14 |
| Сальмонелла | Терс/10 г | Шайкеш келет | AOAC998.09 |
| S.Aureus | Терс/10 г | Шайкеш келет | AOAC 2003.07 |
| Продукциянын абалы | |||
| Жыйынтык: | Үлгү квалификациялуу | ||
| Жарактуулук мөөнөтү: | Төмөнкү шарттарда, жакшы жабылган оригиналдуу таңгак менен 24 ай. | ||
| Сактоо | Кургак, салкын жерде, нымдуулуктан жана күн нурунан алыс сактаңыз | ||